Ознакомьтесь с нашей политикой обработки персональных данных

"Правда - не такая уж важная вещь чтобы ее скрывать." Макс Фрай



К слову, этот дневник практически не ведется. Уже ведется. Формат свободный. Нецензурная брань в наличии.

fradda в других местах:
[ВК] [ФБ] [Тви] [Инстаграм] [Аск] [ЖЖ] [WP]

ВНИМАНИЕ!!!
Новым читателям настоятельно рекомендую заглянуть СЮДА.

Привет!:)

URL
  • ↓
  • ↑
  • ⇑
 
00:57 

А вот кому Масленица!

Быть уродом - нормально. Романтизировать это - уродство.
Да, обещал же сделать домохозяйскую рубрику, так что вот, начинаю.

Весь фб в блинах, а мы чем хуже, тем более, что блины -- мой конек. В иные времена я пек блины 3-4 раза в неделю. Это настоящий релакс, на самом деле. И не сложно совсем.

На большую порцию (примерно 40 штук [расчет: 1 яйцо, саткан муки с чуть больше чем 1 стакан жидкости = примерно 10 блинов]) нам понадобится:
4 яйца
4 стакана муки
4 стакана молока
1-1,5 стакана воды (сейчас последний писк моды -- блины на кипятке, но я беру просто воду из чайника -- любую, специально не кипячу и не остужаю. К тому же, там с кипятком немного иные пропорции).
Сахар и соль -- по вкусу (мы любим сладкое, поэтому это примерно 5 столовых ложек сахара и одна чайная ложка соли).
Растительное масло.

Лирическое отступление про воду.

Если у вас еще нет стакана для миксера -- вот такого: www.yuterra.life/upload/images/25/01/1160125.jp... -- то выделите из бюджета 150 рублей и купите его. Очень облегчает жизнь.

Однажды я гостил в доме, где не было миксера, а был только венчик. Это не помешало мне печь блины в промышленных объемах, а заодно открылся такой лайфхак: сначала наливаем молоко в емкость, а потом добавляем по одному стакану муки, при этом взбивая уже примерно чем угодно, хоть миксером, хоть ручным венчиком. Сначала жидкость, в жидкость муку. Яйца можно добавить на любом этапе. Все взбиваем, добавляем соль-сахар. Добавляем растительное масло (вот тут я ориентируюсь "на глаз" и люблю пожирнее, тем паче, что в доме часто бывает оливковое масло, а от него сплошная польза. Но и подсолнечное подходит прекрасно. примерно четыре-пять "бульков" из бутылки, полторы-две столовые ложки, думается мне). Без него можно обойтись в тесте только если вы на сто процентов уверены, что будете жарить блины на масле. Но без масла блины жарятся не только на специальных блинных сковородках, но и примерно на любых сковородках с антипригарным покрытием.

Тесто готово.
Рекомендаций по интенсивности огня и прочему быть не может -- все зависит от плиты, сковороды и положения луны относительно меркурия.
Количество теста, выливаемого на сковородку, соответственно, зависит от того, какой у вас половник.
Важно только помнить, что для того, чтобы избежать классической ситуации "первый блин -- комом" выпекать этот первый блин нужно на разогретой сковородке и не спешить его переворачивать -- первый блин берет чуть больше времени, чем остальные.
В среднем на каждый блин уходит от 35 до 60 секунд. Так что описанная порция -- примерно час времени от замешивания теста до последнего блина.

Если вам кажется, что блины слишком толстые, то либо попробуйте взять меньше в половник, либо посмотрите на тесто: не кажется ли оно вам густоватым? Если кажется, то добавьте немного воды. Но осторожно -- лучше сделать несколько маленьких вливаний, чем получить слишком жидкое тесто, которое потом надо будет обратно загущать -- это головная боль. Не удивляйтесь, если сначала тесто было отличное, а потом стало гуще, где-то к середине процесса -- это нормально, "просто добавь воды".
Если блины прилипают -- добавьте на сковородку масло (с большинством антипригарных сковородок этот номер проходит, но выглядит незабываемо), одного намасливания сковородки мне хватает блинов на пять. Но нормальные люди маслят сковродку гусиным пером или куском сырой картофелины, а я прям так лью, поэтому у меня первый блин купается в масле, а пятый выходит совсем диетический.
Или же просто добавьте еще масла в тесто.
Вы поймете сами, что именно нужно сделать -- если масло нужно на сковородку, то оно все начнет прилипать смертельно, подгорать, смерть, ужас, кошмар.

Когда-то я для пористости добавлял в тесто чайную ложку гашеной соды, но как-то не зашло и я уже давно не заморачиваюсь. Так же, в моем идеальном мире каждый блин, после снятия со сковородки, мажется сливочным маслом (да, я люблю все жирное, мою фотографию можно увидеть в левом верхнем углу этого дневника), но домочадцы запротестовали, а я не стал настаивать. Но вы попробуйте -- сливочное масло -- это очень вкусно.

Что не сказал? Что забыл? Спрашивайте, если что.

А, вот еще (сам вчера впервые столкнулся, пока приручал новую сковородку): если у вас очень тонкая, легкая блинная сковородка из ашана за сто рублей, то а) не перегревайте ее, а то ее поведет (а в процессе она будет трещать) б)тесто по ней побежит нежным кружевом и будет отказываться ложиться (это ничего страшного, просто долейте еще).
Идеальная лопаточка -- широкая силиконовая, но это уже приблуды. Любая нормальная (т.е. не потерявшая своей фабричной толщины) лопаточка подойдет.

И еще одно замечание про блинную сковородку, самое важное: блинная сковородка -- это ТОЛЬКО для блинов. Если у вас есть блинная сковородка, а в кухню поготовить иногда заходит кто-то еще -- спрячьте инструмент! Храните отдельно, заверните в пакет и нарисуйте табличку "Руки, блядь, убрал!". Блины можно печь на любой сковородке. На блинной сковородке -- можно печь только блины. Это закон.


И, главное, помните: если у вас что-то не получается, на любом этапе, это не значит, что вы рукожоп. Просто где-то сбоит техника, но это все можно исправить в процессе. Удачи и приятного!


17:46 

Шерлок Холмс и дары дедукции. 0-1-2-3-4-5/?

Быть уродом - нормально. Романтизировать это - уродство.
СНАЧАЛА ПРОЧТИ МЕНЯ




В 21 веке безопасность Англии и всего мира по-прежнему охраняется сразу двумя правительствами. Правительством Ее Величества и Министерством Магии.
Мир маглов и мир магов не пересекаются в обычной жизни, но там, где речь идет о большой политике -- совсем другие правила. И устанавливает их Майкрофт Холмс -- главное связующее звено между Волшебным и Маггловским миром Соединенного Королевства.
Но эта история -- не о нем.
Это история о маленьком мальчике, предпочитавшему смычок волшебной палочке.
Это история о пытливом уме, тяге к экспериментам и надежде.
Это история о волшебстве, дружбе и приключениях.

Ну и о педагогике, разумеется.



ПРОЛОГ.


Глава 1. О важности гардероба.


Глава 2. Небольшая просьба

Глава 3. Много разговоров.


(Я не поздравил вовремя Sally M. Sapfo, рассчитывая опоздать чуть-чуть, но явиться с подарком. Изготовление подарка несколько задержалось. Прости, дорогая! Надеюсь, эта глава тебе понравится) С прошедшим!)


Глава 4. Приятно познакомиться.



Глава 5. Долгая-долгая ночь.
запись создана: 18.01.2017 в 19:37

03:33 

Шоу Грэма Нортона

Быть уродом - нормально. Романтизировать это - уродство.
Знаю, что все уже знают наизусть, но не могу же я не поделиться лучшей штукой для продалбывания работы, в самом деле.





И ужасно хочется гифку с фангазмом:))

пс: а сегодня как раз инаугурация Трампа. Смешно вышло. :(

Поднял пост, потому что добавил еще три четыре.

ЕЩЁ!!!
запись создана: 20.01.2017 в 18:25

23:11 

Поздравляю!

Быть уродом - нормально. Романтизировать это - уродство.
kinsey, С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ!!!

14:10 

Аааа!!

Быть уродом - нормально. Романтизировать это - уродство.
У команды Holmes Family просто БОМБИЧЕСКАЯ ВИЗИТКА

изображение


изображение


изображение

01:03 

Поздравляю!

Быть уродом - нормально. Романтизировать это - уродство.
(я чутка опоздал, простите!)

Котик в честь дня рождения чудесной и очень терпеливой anacreonte!!!
С днем рождения!!! Урмяу!!!

02:10 

Быть уродом - нормально. Романтизировать это - уродство.
По мотивам пишущегося фанфика друг придумал новое заклинание:"Авада Дедукцио!"
Обязательно вставлю в текст, отличная шутка.

19:54 

Кинопоиск -- красавцы!

Быть уродом - нормально. Романтизировать это - уродство.
Всегда любил, и всегда буду любить!)


02:07 

Коротко. Матерно.

Быть уродом - нормально. Романтизировать это - уродство.
Первое впечатление (возможно изменится):
Это невъебически круто. Это достойно и большой игры, и рейхенбаха. Это закрыло кучу косяков третьего сезона, хуйни ебаной.

Да, не без бреда и не без провисов. Как и в игре, как и в рейхенбахе.

Охуительно.
Заебись.

00:34 

4х3

Быть уродом - нормально. Романтизировать это - уродство.
Простыня не пишется, буду краток.

Мне додали по кинкам.
Мне додали злодея. Наконец-то нормальный злодей, а то писающего dark!Джобса как вспомню, так и вздрогну.
Мне закрыли всю хурму, можно возвращаться на 221Б и жить по-старому, только с майстадом в каноне.
Жаль, что у Эвр не оказалось гетерохромии.
Спасибо, что у нее оказалась невосприимчивость к боли.

Очень радостно за майстрад. Очень-очень.

Сочувствую тем, кто пронзал и не хотел травмированного Шерлока.

Начинаю верить в теорию заговора про три отснятых финала. Очень боюсь, что пятого сезона не будет никогда. Хотя... А чо, в мае вон Твин Пикс выходит, хотя казалось бы.

В общем, все хорошо. Могли лучше, и претензий полно. Но в целом -- спасибо. Молодцы.




19:52 

Сейчас будет очень грубо. Простите.

Быть уродом - нормально. Романтизировать это - уродство.
Запостил в главсоо вот эту статью: geekandproud.ru/article/135

И получил комментарий, который надо в рамочку и на стенку:
"Екатерина Краснер наговорила кучу проф хренотени и упустила главное: в этом "ах, каком акуенно снятом сезоне" напрочь отсутствует дух и атмосфера прежнего, настоящего "Шерлока". А без этой атмосферы все операторско-монтажные извращения - просто мертвому припарки.
И больше сказать нечего."


Если вам не кажется, что этим коротким текстом был предъявлен весь необъятный ум, то закройте этот дневник и не приходите в него больше никогда.
Кто не понял, тот поймет, как говорится.

И это заставляет меня сказать то, что я стеснялся сказать, как только увидел все это веселье второго января.
Короче. За прошедшие с выхода второго сезона пять лет я, если очень коротенько и по верхам: сменил два города и семь квартир, бросил одну учебу и начал другую, по поводу чего написал и защитил блестящий диплом, закончил отношения, пожил в свое удовольствие, начал другие отношения, поработал в самых разных областях, освоил новое ремесло (об успехах говорить рано, но какие мои годы), залез на гору, научился готовить, дважды сделал тест на беременность, посмотрел три тонны фильмов, прочитал тонну книжек, хоронил друзей, веселился, влюблялся, напивался, страдал -- в общем, жил удивительной и невероятной жизнью.
Но не это главное!

Главное, что за эти пять лет я сильно развился вверх, относительно себя версии 2012-го года.
Я стал умнее, счастливее, добрее, внимательнее.
Я стал в чем-то лучше. А в чем-то -- не стал. Или даже стал хуже.
Я ИЗМЕНИЛСЯ.

А у людей, которым уже пять лет надо срочно додать Шерлока времен первых двух сезонов, видимо, не происходило ничего. И эти люди как-то упустили из виду, что за пять лет многое меняется, развивается и, блядь, не стоит на месте.

И очень они мне напоминают людей, которые пять лет назад орали:"Я не буду смотреть этого вашего Шерлока, потому что Василий Ливанов лучше всех, он единственный Шерлок Холмс и никакого другого не может быть!!!"


При этом, новый сезон -- не три рубля, чтобы всем нравится. Я понимаю тех, кому не зашло, не додали по ОТП и вот это все.
Но, повторюсь, если здесь есть те, кто согласен с приведенным комментарием -- самовыпилитесь, пожалуйста.
Спасибо.

14:34 

Что происходит в Датском Королевстве?

Быть уродом - нормально. Романтизировать это - уродство.


Явился Ближайший Родственник и разбудил сообщением о том, что все плохо, Россию в общем, и Первый Канал в частности, штрафанули и запретили показывать что-либо производства ВВС навсегда.

В соо ничего, в новостях ничего, на медузе ничего.
То есть, на медузе все неплохо -- тыц

Спрашиваю:"Ты с чего взял???" -- говорит, что увидел вконтакте, но в каком-то вроде как проверенном месте.

Что происходит на самом деле, а?

пс: да, ребята, если картинки в моих постах рвут вам монитор, забивают ленту и вот это вот все -- вы скажите)) я просто не могу понять, как их легко загружать, при этом уменьшая размер. Видимо, сам дайри этого не умеет, или что?

21:01 

С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ!!!!!

Быть уродом - нормально. Романтизировать это - уродство.
Eldija и Эйре!!!!!

:pozdr2::pozdr2::pozdr2: С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ!!!:pozdr2::pozdr2::pozdr2:


19:02 

Началось.

Быть уродом - нормально. Романтизировать это - уродство.




До выхода серии не читаю ленту -- в ней спойлеры без всякого ката, видимо (один пост я поймал и сумел его проматывать без проблем еще пару дней назад, но щас вот зацепился таки за другой -- не супер-спойлер, но мне и этого не надо). И их будет больше.

Завидую тем, у кого ребята в ленте умеют пользоваться катом.

22:38 

Быть уродом - нормально. Романтизировать это - уродство.


Открыл очередной кусок работы. Увидел там стадо гусей, мешок картошки, газонокосилку и архив журнала "Юность" за 85-й год. С перепугу проснулся, умылся, побрился, отжался, наступил на кота, с женой поругался убежал делать сто тысяч других неотложных дел типа покурить. Но куда деваться-то. Сел делать.
Сделал.
Тут глюк. А я умный. Я что нажал? Я нажал F5. Исход понятен.
"...мать...мать...мать..." -- привычно отозвалось эхо...
Ладно. Выпил валерьянки, выщипал волосы в носу, сел переделывать.
"...мааааать...маааааааать..." -- эхо не унималось.
Сделал. Нажал "Сохранить".
Понятно, да?
Ровно в этот момент интернет решил, что он больше не работает.
Веб-страница не доступна, проблемы индейцев шерифа не беспокоят.

Сейчас надо бы сесть и фигачить всю эту красоту заново в третий раз, но я вот пришел сюда поздравить Кошачество с днем рождения!:pozdr3:
:pozdr3:
:pozdr3::pozdr3:

Желаю, чтобы у Вас никогда не было как вот у меня:))

Вот Вам котик-дракончик:


:wine:

20:21 

Фандом с которым не по пути

Быть уродом - нормально. Романтизировать это - уродство.
01:31 

ночьшерлока первая брачная.

Быть уродом - нормально. Романтизировать это - уродство.
-- А секса теперь не будет никогда?
-- Почему это??
-- Потому что ты теперь ты будешь думать только про Шерлока.
-- Мне это никогда не мешало!
-- Э...
-- Даже наоборот!
-- ?????
-- Ой, любимый, ну что ты так реагируешь, не ты первый, не ты последний...

00:28 

Быть уродом - нормально. Романтизировать это - уродство.
Не было печали -- купила баба парася)))

13.01.2017 в 00:24
Пишет Лимбо:

А сценарист его маненечко того...
На мотив:


12.01.2017 в 23:13
Пишет anacreonte:

Тады узнали мы всю правду про него
Жил-был в каноне гениальный детектив,
И, хоть характером он был весьма строптив,
Зато законность защищал
И негодяев зачищал,
Изобличая социальный негатив.

Но сценарист его маненечко того,
Тады узнали мы всю правду про него:
Что он девицу погубил
И вообще употребил
Не разрешенное законом вещество.

И доктор Ватсон был в каноне молодец,
Он детективу был почти родной отец:
При ём интриги расплелись,
У Холмса чувства развились,
И Мориарти замочили наконец.

Но сценарист его маненечко того,
Тады узнали мы всю правду про него:
Что он налево загулял,
Ногами другу навалял,
Что не глядел он дальше носа своего.
читать дальше

с

URL записи

АПД!

Пишет fradda:
13.01.2017 в 00:03


Но и в каноне тоже было вещество.
Служило Холмсу стимулятором оно
Семипроцентным был раствор,
Об чем отдельный разговор,
Ведь столько споров вызывало, о-го-го!

Но сценарист его маненечко того,
Впилив рецензию Минздрава на него:
Оно мешает Холмсу жить,
Оно снижает его прыть
И не дает ему дедукцию творить!
Вы не колите, дети, это вещество!

URL комментария


Пишет fradda:
13.01.2017 в 00:16


anacreonte, Про фандом еще надо куплет дописать

На дневниках в рунете жил ШХ-фандом.
Приметен он весьма извилистым умом:
Он Холмса в кому уложил
И Мэри Морстен невзлюбил,
И вот уже неделю ходит ходуном!

Но сценарист его маненечко того:
Он не дадал по ОТП ни для кого,
Теперь фандом вовсю бомбит,
Что низким рейтингом грозит,
Ну а без рейтингов какое уж кино!

URL комментария

и от Фрадды еще сколько-то

Пишет Лимбо:
13.01.2017 в 00:20


И жил себе спокойненько фандом,
И было хорошо в фандоме том,
Кто в Сони клип себе ваял,
Кто мега-макси фик писал,
Кто спорил о теориях всех ком.

Но сценарист его маненечко того,
Тады узнали мы всю правду про него:
Что он из готов состоит,
Что всех сослешить норовит,
И можно мордой в грязь макать его.

URL комментария

URL записи

15:52 

Нарочно не придумаешь.

Быть уродом - нормально. Романтизировать это - уродство.
Ровно через 15 минут после того, как я запостил FAQ, то есть, в час ночи -- телефонный звонок. Звонит товарищ, с которым не виделись и не слышались пару лет.
-- Ээээм, алло?
-- Привет! Слушай, объясни, а почему всем так не нравится новый сезон, там же все так круто!!!

Оказалось, что ссылку на пост он не видел и позвонил мне среди ночи просто так. Выяснить с чего всех так бомбит.
Я, конечно, постарался ему объяснить, но... Но меня риали пугает этот фандом.
Или у меня глаз замылен и после третьего сезона мне уже все понравится...

22:13 

Техническое

Быть уродом - нормально. Романтизировать это - уродство.
1. Я БЛЯДЬ ЩАС ВЫКИНУ ДАЙРИ В ОКНО!!!! Ибо:
Я не могу понять, кто добавляется в ПЧ, никак не могу это отследить -- ААААААА, КАК РАНЬШЕ СПРАВЛЯЛИСЬ???

2. А не открыть ли мне домохозяйственную рубрику -- ну, там, рецепты, лайфхаки, рекомендации по выбору половых тряпок, вот это все. М?

чайник вина

главная